Tenha uma franquia de sucesso

“No Brasil, ainda enfrentamos a inflação dos alimentos. Além disso, temos de pensar em formas de não passar esses custos para o consumidor e diminuir o desperdício”, afirma Ricardo Camargo, diretor executivo da Associação Brasileira de Franchising (ABF). Outros dois grandes desafios para as franquias de alimentação são a carga tributária e a competição com os negócios informais.

Pequenas Empresas & Grandes Negócios conversou com Camargo e Filomena Garcia, sócia da Cherto Consultoria e diretora da Franchise Store, para listar os ingredientes para uma receita de sucesso na hora de abrir uma unidade ou uma rede de franquias. Confira abaixo:

Para quem criar uma rede de franquias

1. Conheça o mercado
Entenda quem serão os seus concorrentes, principalmente os que estão há mais tempo no franchising. Você precisa tentar achar um diferencial para a sua empresa. Pense em tudo: no serviço, no ambiente, no cardápio, no modelo e qualquer outro aspecto que possa conquistar seu cliente logo de cara.

2. Analise o sucesso da sua empresa
Se você quer transformar um negócio existente em uma rede, precisa analisar friamente o sucesso que ele vem tendo. A operação já está consolidada o suficiente? Ela já dá lucro? Será possível replicar esse padrão nas unidades franqueadas?

3. Faça tudo dentro da lei
Não basta sair vendendo unidade para quem aparecer. Estude a Lei de Franchising para formatar sua rede. Buscar a ajuda de consultorias e empresas especializadas ajuda muito a começar bem. Dedique entre seis meses e um ano para esse tipo de análise e aconselhamento.

4. Dedique tempo aos manuais e padronização
Invista na produção de manuais e de processos que sejam compreensíveis e replicáveis pelos seus franqueados. Dedique-se à qualidade de cada passo e capriche nas capacitações e treinamentos.

5. Converse
Marque encontro com donos de outras redes do mesmo segmento. Compartilhe inseguranças, tire dúvidas e tente absorver a sabedoria que eles têm.

6. Defina o papel de cada um
Deixe claro qual será seu papel como franqueador e quais são as atribuições de um franqueado. É importante deixar claro que alguns processos da rede devem permanecer exclusivos – este é um dos pontos essenciais para a consolidação de uma franquia.

7. Mapeie a logística
Seus produtos serão produzidos em uma central e depois transportados? Qual será sua perenidade? Analise esses aspectos para estruturar sua logística e sempre entregar produtos de qualidade.

8. Inove e mude sempre
Para alcançar um lugar seguro nesse mercado e conquistar mais franqueados e clientes, você precisa inovar sempre: então, mantenha-se atento às tendências e faça o possível para sair na frente de seus concorrentes. Busque boas ideias e fique ligado as sugestões de seus franqueados.

Para quem quer abrir uma unidade franqueada

9. Descubra se esse é realmente o seu perfil
Você realmente foi feito para abrir uma franquia (aqui você pode fazer um teste e tentar descobrir)? E mais importante: você tem o perfil do setor de alimentação? Está disposto a ser um empreendedor participativo e colocar a mão na massa, sorvete, hambúrguer ou qualquer outro alimento que você escolher? Pense nessas perguntas antes de sair por aí investindo em uma unidade.

10. Entenda o modelo
Compreenda o nível de complexidade do modelo que você está buscando: o setor de alimentação em franquias oferece operações que precisam de habilidades e capacidades diferentes. Estude com cuidado cada uma delas para saber o que você procura e o que precisará para controlá-las.

11. Converse com outros franqueados
Tirar dúvidas também é um passo importante para quem vai abrir uma unidade. Saiba como é o dia a dia de outros franqueados, levante pontos positivos e negativos da rede que você pretende escolher. E não deixe de alinhar suas expectativas com o próprio franqueador.

12. Conheça o produto e seu público
Conheça bem o produto que você venderá ao comprar uma franquia e para quem você o fará. Isso o ajudará na escolha do ponto ideal, da comunicação e divulgação e no atendimento.

13. Divulgação regional
Capriche em uma divulgação regional e localizada. Faça propagandas em jornais, rádios, ferramentas de pesquisa e redes sociais – se sua rede já não tiver uma política centralizada de marketing digital.

14. Treine e motive sua equipe
A seleção e o treinamento da equipe são pontos fundamentais, já que o serviço e o preparo dos alimentos determinarão o sucesso e aceitação da sua unidade. Lembre-se que nesse setor, a rotatividade pode ser muito grande e o salário não é muito alto, então encontre formas de motivar sua equipe e crie um bom ambiente de trabalho.

Fonte: Revista PEGN

Coloque a tecnologia a serviço do seu negócio

Ficar por dentro dos principais lançamentos não é exclusividade de quem trabalha com tecnologia. Hoje em dia, conhecer as ferramentas e os aplicativos é essencial para ganhar mais dinheiro. Os benefícios são muitos: além de facilitar a organização interna da empresa, as tecnologias colocam seu negócio em contato com os clientes – novos e antigos – o que ajuda você a prestar um serviço cada vez melhor.

Gostou da ideia de estar por dentro das tecnologias? Então confira cinco formas de usá-la para aumentar o lucro da sua empresa!

1. Caiu na rede é peixe!

Se jogue nas redes sociais! Criar uma página no Facebook traz credibilidade para a sua marca, afinal, as grandes empresas já abriram esse canal de contato com os clientes. Além disso, a comunicação com o usuário no Facebook é direta, o que permite que você saiba exatamente a opinião dos consumidores sobre o seu trabalho. Não sabe como começar? O blog Quartel Digital tem um tutorial bem detalhado sobre como criar a sua Fanpage.

2. Vem pro App

Usar aplicativos também ajuda você a manter contato com o cliente. De quebra, o aplicativo também será uma forma de divulgação, pois quanto mais clientes baixarem o App, mais gente saberá que a sua empresa existe. Confira como fazer um aplicativo gratuito aqui.

3. Vender online: por que não?

Se o seu negócio envolve a venda de produtos, essa pode ser uma boa chance de aumentar o lucro! As compras online estão cada vez mais inseridas no dia a dia dos clientes, então, sua empresa não pode ficar de fora. Comece anunciando nos principais sites de venda, como o Mercado Livre e a OLX, por exemplo. Se o retorno for positivo, talvez seja a hora de começar o seu próprio site de compras. Saiba mais sobre como montar uma loja virtual!

4. Organização modernizada

Muitos programas online ajudam na organização de tarefas e dos prazos para que cada atividade seja cumprida – e este controle com certeza será útil para a sua empresa. O Asana, por exemplo, é ótimo para você controlar as tarefas. Além disso, você não gasta nada para conseguir usá-lo! O Dropbox também ajuda nessa comunicação e mais: permite que você compartilhe arquivos e documentos com os outros. Procure a versão gratuita porque ela tem bastante espaço disponível.

5. Fique próxima mesmo à distância

Muitos bancos e empresas usam videoconferências para as reuniões com quem está longe. Se você precisar resolver algum problema com os fornecedores, vale a pena testar essa ferramenta. Algumas opções são gratuitas, como o Skype e o Google Hangout.

Fonte: Site Konkero